hamb
ERZETIČ

ERZETIČ

  • Vinarji

Zgodba družine Erzetič je že vse od leta 1725 povezana z naravo, vinogradništvom in vinarstvom, predvsem pa z ljubeznijo do Brd in do zemlje. Vsaka generacija ima svojo vizijo, nobena pa ne odstopa od spoštovanja družinskih vrednot, h katerim sodijo delavnost, skupno delo in stalne izboljšave v vinogradu in kleti.
Posestvo Erzetič se nahaja v Višnjeviku, kateri je znan kot rojstni kraj Rebule. Rumena Rebula je že dolgo časa sorta, ki nosi zastavo vinorodnih Brd; Črna Rebula ali Pokalca, pa je bila skoraj pozabljena. Vinarstvo Erzetič je prvo v Brdih, ki ponuja obe.
V podzemni vinski kleti imajo globoko v briško zemljo zakopane velike glinene amfore v velikosti od 360 do 2.500 litrov. Te dopolnjujejo izbor vinskega posodja, namenjenega daljšemu zorenju vin, ki sloni na hrastovih sodih. Pri svežih vinih je pridobivanje pridiha brezčasnosti omejeno na zorenje na finih drožeh v cisternah iz nerjavečega jekla. Stare izkušnje o pretokih in stekleničenju ob pravi luni se prepletajo s sodobnimi spoznanji in najnovejšo opremo, v kateri vino dozoreva po čimbolj naravni poti. V vinogradu in kleti želijo uveljaviti ekološke osnove, ki ga potrjujejo s pridobitvijo ekološkega certifikata.

Kontakti

naslov
Višnjevik, s. 25a - 5212 Dobrovo v Brdih
telefon
+38653959460
spletna stran
ERZETIČ ERZETIČ ERZETIČ ERZETIČ

Za informacije
o projektu


amareinbici@gmail.com
tic@brda.si
via Locchi 14/1 34170 Gorizia
DDV 01190700318
Davčna številka 91044880317
Trg 25 maja 2, 5212
Dobrovo v Brdih
Slovenia